Expofuturo

La Tecnicatura se fundamenta en la necesitad de rescatar, revalorizar y preservar las costumbres gastronómicas, tradicionales y autóctonas, de modo que se garantice su repatrimonialización. La especial y privilegiada ubicación de la región, la rica y atractiva historia impregnada de diferentes colores, sabores, aromas y composiciones, hacende la Provincia de Salta una fuente sólida de tradiciones.