El curso de Gastronomía Regional es una formación especializada que explora la diversidad culinaria de una región específica. Se abordan temas como: – Ingredientes locales y estacionales – Técnicas tradicionales y contemporáneas – Platos emblemáticos y su historia – Cultura y tradiciones gastronómicas – Innovación y fusión culinaria Duración: 1 Año Objetivo: Desarrollar habilidades y conocimientos para crear experiencias gastronómicas auténticas e innovadoras.