Curso de Capacitación Laboral: Pastelería

Los estudiantes al finalizar el curso de formación laboral estarán capacitados para aprender a elaborar postres, como pasteles, tartas, cupcakes ... Mostrar más
Responsable
Sergio Rodriguez
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·         Reconocer propiedades de los insumos básicos: harina, azúcar, materia grasa.

·         Realizar técnicas de glaseado y cobertura.

·         Decorar postres y tortas.

·         Diseñar y crear productos de pastelería, aplicando las nuevas tendencias.

·         Resolver situaciones problemáticas en la producción.