Los estudiantes al finalizar el curso de formación laboral estarán capacitados para realizar las siguientes tareas:

•           Desarrollar en los alumnos competencias para la producción y venta de comidas saludables comprendiendo la importancia de la correcta alimentación y su relación con la salud.
•           Reconocer la relación entre salud y alimentación.
•           Distinguir la importancia y el efecto de los alimentos en el organismo humano.
• Desarrollar técnicas creativas para la cocina saludable.
• Adquirir hábitos higiénicos durante la compra, almacenamiento, producción y venta de los alimentos.
• Conocer las transformaciones que se dan en los alimentos, con la aplicación de distintas técnicas culinarias específicas de la técnica dietética, en búsqueda de poder adaptarlos a las patologías relacionadas con la alimentación.