La restauración ha adquirido una gran importancia dentro del sector de la organización de eventos. Se considera necesario para un profesional que diseñe,produzca y evalúe eventos en la actualidad, adquirir los conocimientos necesarios para poder entender y gestionar las diferentes tipologías de establecimientos y subsectores que la conforman. La gastronomía, y por ende el desarrollo de servicios de catering, es un elemento clave de la empresa de restauración, y adquiere capital importancia en la hostelería. Por otro lado, en los últimos años ha devenido un factor de atractivo turístico que motiva por sí solo el desplazamiento turístico. Es por eso por lo que el conocimiento gastronómico resulta indispensable en la gestión de restauración, ya que permite realizar un diseño culturalmente razonado y estratégicamente acertado de la oferta. El sector gastronómico ofrece la posibilidad de una rápida inserción laboral y fundamentalmente te brinda herramientas de formación para desarrollarse como emprendedor.